Главная > Компас потребителя > Соль останется – только название поменяется

Соль останется – только название поменяется


14-09-2018.
На днях в интернете наши коллеги напугали народ заголовками: «В России с прилавков магазинов исчезнет поваренная соль». Пока человек откроет статью, пока вникнет - уже успеет запаниковать. Некоторые вообще читают только заголовки,
потому не исключено, что в эти дни все солевые залежи в магазинах раскупят.
На самом деле речь идет о ГОСТе, который вступил в силу с 1 сентября нынешнего года в России. То есть соль никуда не исчезнет, просто, как выяснилось, само название «поваренная» использовалось не корректно. Его применяли ко всем видам соли. Теперь у нас, как и в других странах, на упаковке будет указано: «Соль пищевая». Термин «поваренная» не является характеристикой продукта и неверно передает смысл названия. Вместо этого соль на упаковке будет именоваться «морской», «молотой», «экстра» - в зависимости от ее качества и способа производства.
Кроме того, в соль перестанут добавлять йодид калия. Вместо этого производители будут использовать исключительно йодат калия, который позволяет увеличивать срок годности товаров.
Полностью «поваренная» соль исчезнет с прилавком в течение трех-пяти месяцев.
Майя ОБУХОВА.
Вернуться назад