$ - 92.2628
€ - 99.7057

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ

Возможно подтопление – все службы начеку

Международный Нуреевский фестиваль в лицах

Готовить любят все!

Неравнодушие спасает миллионы

Подари любимой именной лимон


Подари любимой именной лимон

В магазинах сейчас такой выбор презентов, что глаза разбегаются. Можно подарить дорогому человеку именной набор ложек с гравировкой, полотенце с надписью, ведь новогодние праздники не за горами. Но никогда не думала, что в нашем городе можно купить именной… лимон.

Не могу сказать, что у дарителя большой выбор, однако имена Салават, Лейсан, Зиля у нас широко распространены, и за цитрусами с такими названиями приезжают специально в лимонарий - учебно-опытное хозяйство Уфимского лесотехнического техникума. Конечно, желательно предварительно позвонить и узнать, есть ли эти сорта в наличии. Лимоны созревают в течение года, но массовый урожай работники этого уникального хозяйства собирают в ноябре и декабре.
- Мы уже собрали 6 тонн, это, в основном, "Ташкентский" и "Юбилейный" сорта лимона, - рассказывает заведующая лимонарием Фарида Садыкова. - Пожалуй, будет еще тонны две.
Лимоны "Ташкентские" на вид обычные, небольшие, их по мере созревания нужно сразу снимать. А вот крупные "Юбилейные" могут оставаться на ветках много месяцев.
По рассказам Фариды Валиевны, за цитрусами иной раз приезжают с картофельными мешками. Постоянные клиенты знают, что никакую химию сотрудники лимонария не используют. Поэтому и плоды выглядят не всегда гладко и ровно. Беру в руки увесистый лимон сорта "Салават" - бугристая, шершавая, грубоватая кожура. Думаю, что такие большие плоды хорошо заготавливать впрок, а рецептов можно найти много. Кто-то с сахаром протирает и хранит в банке, кто-то режет и замораживает. Сегодня, в период пандемии, многие под воздействием рекламы ищут дорогие бренды витамина С в больших дозировках.
- А у нас витамины натуральные, - улыбается Фарида Валиевна, - Все сотрудники и студенты пьют лимонную воду. Мы заливаем нарезанные плоды кипятком, она всегда есть в графинах. В той же черной смородине витамина С больше, но после переработки ягод, в компотах, варенье, даже после заморозки его остается мало. Лимон же можно пить с горячим чаем, замораживать, и его полезные свойства сохраняются.
Не только лимонная вода, но даже само пребывание в этом тропическом царстве с насыщенным фитонцидами воздухом можно считать прекрасной профилактикой сезонных заболеваний. Недаром студенты Уфимского лесотехнического техникума обожают бывать здесь на практике. Заведующая опытным хозяйством Фарида Садыкова относится к ним по-доброму, по-матерински. Вот они, красавицы - везут на тележке большую корзину с урожаем.
Студентка четвертого курса техникума Диана Вахитова родом из Благоварского района. Ее однокурсница Алсу Нуриахметова - из Белокатайского. Девочки находятся здесь на недельной практике. Теперь они знают, что плоды лимона нужно аккуратно снимать с помощью секатора. Они учатся ухаживать за экзотическими растениями: поливают, удобряют, убирают опавшие листья.
- Ой, смотрите, здесь папайя уже созрела, - показывают студентки на оранжевый плод, напоминающий дыню.
- У нас на папайи очередь, клиенты записываются и приезжают к моменту созревания, - говорит Фарида Валиевна. - Этот фрукт считается очень полезным. Мы выделили для папайи целую секцию, в нынешнем году сняли уже 25 штук.
В эти дни в лимонарии зреют розового цвета бананы. Их теперь модно выращивать дома, если условия позволяют. Фарида Садыкова с нетерпением ждет, когда наконец будет готов проект новых теплиц, и начнется реконструкция лимонария. Сегодня низкие "потолки" не позволяют тем же банановым деревьям встать в полный рост. И то, что тропические и субтропические растения находятся, по сути, в одном помещении, вместе, в одних и тех же условиях - это неправильно. Новый проект предполагает теплицы для экзотов с высокой крышей, а также несколько зон: научную, клиентскую, фудкорт. Также опытное хозяйство нуждается в помещениях для лектория, лабораторий. Сегодня жизнь диктует свои правила, и необходимо как-то, занимаясь наукой, обучением, еще и деньги зарабатывать. Для этого важно иметь постоянное место для выставок-продаж растений, собранного урожая. Разумеется, как и теперь, здесь будут проводиться экскурсии, фотосессии.
В тропическом "лесу" мы увидели прекрасную свадебную пару. Молодым, судя по всему, не хотелось уходить из райского уголка, наполненного ароматом цитрусовых и мирта. Кстати, в античный период мирт был атрибутом богини Венеры и трех граций, ее служанок, а в эпоху Возрождения вечнозеленое растение стало символом неиссякаемой любви и супружеской верности, чего мы желаем молодым супругам Эдуарду и Анастасии Сайфиевым. Познакомились они в интернете, потом встречались около трех лет. Эдуард сделал предложение Насте в тот момент, когда они вознеслись высоко над городом, на колесе обозрения. Для девушки этот сюрприз был неожиданным. Конечно, она согласилась, потому что у молодых есть самое главное: любовь и взаимопонимание.
Потом мы увидели еще одну пару. На невесте было белое платье с едва уловимым кремовым оттенком. Так цветет лимон. Удивительно, что на одном лимонном дереве можно одновременно увидеть и цветы, и плоды. Жених и невеста были слишком поглощены друг другом и не заметили, как их украдкой благословили. Это была "рука Будды", разновидность цитрона, отростки которого напоминают пальцы человека…

Татьяна БАРАБАШ.
Фото Лилии ЗАГИРОВОЙ.


Подари любимой именной лимон

Подари любимой именной лимон

Подари любимой именной лимон

Подари любимой именной лимон

Дата создание новости 27-11-2020   Комментарии (0)   Просмотров: 1 230     Номер: 83(13462)     Версия для печати

26 марта 2024 г. №21(13765)


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031





ВАКАНСИЯ

Редакция газеты «Вечерняя Уфа» примет на работу корреспондента с опытом работы. Зарплата по результатам собеседования (оклад плюс гонорары). Резюме присылайте на почту ufanight@rambler.ru с пометкой «корреспондент». Обращаться по телефону: 286-14-65.



 
© 2011-2023, Редакция газеты «Вечерняя Уфа»
Использование материалов без письменного согласия владельца сайта запрещено.