Подорожают чай и куры

Экономисты и аналитики отмечают: вторая половина 2025 года может стать непростой для потребителей ряда продуктов.
Розничные цены на куриное мясо могут вырасти на 10–15 % во второй половине года, а к концу 2025-го – до 20–25 % относительно его начала. Почему подорожание неизбежно? Одна из причин – рост цен на корма, практически на 70 %. Возросшие тарифы ЖКХ увеличивают расходы производителей. Не забываем и об инфляции, что является дополнительным фактором давления на себестоимость.
Что может сдержать рост? В первой половине года производство курятины превысило 3,5 миллиона тонн, что помогает частично сгладить дефицит. Возможны меры господдержки, включая субсидии на корма.
А вот реальные данные сейчас: тушка бройлера подорожала на 18 % за год, и цена ее равна порядка 185 рублям за кило. Филе подорожало на 24 % (307 р/кг), и фарш стал дороже на 40 % (98 р/кг).
В нынешнем году могут также вырасти цены на чай. Причина в значительном сокращении объемов внутреннего производства и высокая зависимость от импортных поставок. Почему это происходит?
В последние годы российское производство чая значительно снизилось. По данным отраслевых источников, в 2024 году объемы производства упали почти в полтора раза по сравнению с предыдущими годами. Это связано с рядом факторов, включая неблагоприятные климатические условия, снижение субсидий и недостаток инвестиций в отрасль.
Россия почти полностью зависит от импортных поставок чая из Индии, Китая и Шри-Ланки. Любые изменения в мировой политической и экономической ситуации, такие как повышение цен на топливо, валютные колебания или логистические сбои, напрямую влияют на стоимость чая в России.
По предварительным оценкам, в 2025 году стоимость чая в России может увеличиться минимум на 15%. Однако при появлении дополнительных негативных факторов, таких как ухудшение климатических условий в странах-поставщиках или новые санкции, рост цен может быть еще более значительным. Что это значит для потребителей?
Мы можем столкнуться с повышением цен на привычные марки чая, а также с возможным снижением ассортимента на полках магазинов.