Кредо – быть здоровым

Рыбный день отменит бюллетень

Добрый день, уважаемые читатели! Мы не раз говорили о роли питания в сохранении здоровья. Тема нашей сегодняшней беседы - как, наслаждаясь вкуснейшими блюдами, не навредить сосудам и сохранить идеальный вес.

Задача лишь на первый взгляд выглядит трудновыполнимой. Запомните: за стол нужно садиться не менее пяти раз в день. Питайтесь дробно, понемножку, не в сухомятку. Интервал между приемами пищи - не больше 4-5 часов. Не наедайтесь на ночь! Ужинайте не менее чем за 1,5-2 часа до сна. И, составляя меню, обязательно учитывайте сидячий образ жизни. При отсутствии активных физических нагрузок калорийность дневного рациона не должна превышать 2000-2500 ккал. Правильное соотношение таково: белки - 10-35 процентов, жиры - 20-35 процентов, углеводы - 45-65 процентов. Согласитесь, несложные правила. Соблюдайте их, и избавитесь от чувства голода, справитесь с присущим многим перееданием.
В течение дня необходимо съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов. Это очень важно, поскольку и они в отдельности, и приготовленные из них блюда низкокалорийны и за счет большого объема пищи создают чувство сытости. Предпочтение отдавайте кислым сортам фруктов и лиственным овощам (цитрусовые, ягоды, яблоки, капуста, салат, шпинат).
Газированные напитки замените обычной водой, тортики и пирожные - молочной кашей из цельных круп, майонез - нежирной сметаной, конфетки и печенье - сладкими фруктами, белую булку в бутерброде - черным хлебом и большой порцией зеленых листьев салата. Как видите, ответ на вопрос, что такое правильное питание, достаточно прост: это приоритет натуральной пищи без консервантов, красителей, эмульгаторов и стабилизаторов.
Почаще включайте рыбу в рацион. Жирные кислоты семейства омега-3, содержащиеся в рыбе, предотвращают сердечно-сосудистые патологии. Рыба - источник полноценного белка и йода.
Пейте больше воды. Например, 2 стакана воды после пробуждения помогают организму проснуться, стакан воды за полчаса до еды способствует пищеварению; стакан воды перед приемом ванны помогает снизить артериальное давление; стакан воды, выпитый перед тем, как лечь в кровать, позволяет избежать инсульта или сердечного приступа.
Сейчас в Уфе проходят медовые ярмарки. Если вы успели запастись этим целебным продуктом, значит, сможете приготовить вкусный и полезный десерт.



Банановый десерт с кефиром

Понадобятся: 300 граммов обезжиренного кефира, 40 граммов меда, 2 банана.
Бананы возьмите спелые, чтобы легко было размять вилкой. Затем банан, мед и кефир соедините в блендере и взбейте. Сахар добавлять не нужно! Полученную массу выливаем в формочки или креманки и на 4 часа ставим на холод. Перед подачей украшаем блюдо ягодами или фруктами. Идеально подойдут абрикос и персик.