Главная > ЗДОРОВЬЕ > Жирная пища «бьёт» по голове
Жирная пища «бьёт» по головеСегодня, 11:00. |
|
Пища с высоким содержанием жиров почти сразу же нарушает работу участков мозга, отвечающих за память. Достаточно четырех дней, чтобы нейроны в гиппокампе изменили свою активность, что приводит к ухудшению памяти. Ученые провели эксперимент на мышах, который показал, как вредная жирная пища влияет на мозг. Животных перевели на диету с высоким содержанием жиров и углеводов, по аналогии с фастфудом. Исследователи выяснили, что уже спустя несколько дней особая группа клеток мозга в гиппокампе, называемая CCK-интернейронами, стала чрезмерно активной. Эта гиперактивность нарушила способность гиппокампа к запоминанию, что показали поведенческие тесты на раскормленных грызунах. Ученые подчеркивают, что рацион с высоким содержанием жиров, особенно насыщенных, может привести к повышенному риску развития нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера. Также эксперты пришли к выводу, что изменения обратимы, особенно на ранней стадии. Отказ от жирного и периодическое голодание способствовали нормализации работы интернейронов и улучшению памяти. Альмира АХМЕТОВА.
Вернуться назад |