Мы хотим всем рекордам лишь уфимские дать имена!..
11-09-2012.
Если в прошлом году фестиваль "Молочная страна" был своего рода пробным шаром, то нынешний уже можно назвать традиционным. Причем он снова прошел (и это огромный плюс!) в формате семейного торжества: участниками молочной феерии в минувшую субботу наравне с взрослыми были и дети, составившие достойную конкуренцию родителям по количеству выпитого молока.
Участие в увлекательном соревновании приняли глава Администрации Уфы Ирек Ялалов, председатель Национального союза производителей молока Андрей Даниленко и заместитель министра сельского хозяйства Башкортостана Николай Коваленко. А незадолго до этого почетные гости фестиваля поздравили уфимцев с началом праздника и запустили символический "молочный" фонтан.
- Уфа по праву может именоваться молочной столицей России. Молоко является самым полезным продуктом, который только существует на свете. Конкурировать с ним может разве что родниковая вода, - сказал Ирек Ишмухаметович на открытии праздника и пообещал сделать фестиваль ежегодным, придав ему статус визитной карточки Уфы.
Согласитесь, это было бы справедливо: наша республика - признанный лидер в Российской Федерации по производству молочной продукции. Данный факт подчеркнул в своем выступлении председатель "Союзмолока" Андрей Даниленко, сообщив, что в текущем году в Башкортостане произведено молока в три раза больше, чем в среднем по стране.
С удовольствием отведав богатырского напитка из компактных картонных упаковок емкостью 200 мл (напомним, что в прошлом году уфимцам наливали молоко в одноразовые стаканчики), Ирек Ялалов и Андрей Даниленко отправились в необычное путешествие. Пройдя по павильонам, где ведущие производители республики развернули молочную ярмарку, высокие гости посетили площадки аттракционов, мастерские и импровизированные животноводческие фермы, где в небольших загонах мирно паслись коровы, овцы, козы и дойные лошади. Необычный для мегаполиса зоопарк как магнитом притягивал самых маленьких уфимцев, которые изо всех сил тянули ручонки, чтобы дотронуться до чистеньких, ухоженных красавиц-буренок и козлят, настолько маленьких и трогательных, что невольно вспоминалась известная русская сказка о сестрице Аленушке и непослушном братце Иванушке. Будто сошедшие со сказочных страниц безрогие "иванушки" топали копытцами, мекали и то и дело норовили боднуть своих взрослых сородичей.
Знакомлюсь с дояркой СПК “Дружба” Аургазинского района Надеждой Ивановой, только что завершившей процесс машинного доения. Парное молоко отправляется прямиком на столы для дегустации, а я интересуюсь впечатлениями Надежды от праздника, а также ее артистичной рогатой подопечной с гордым именем Мадонна.
- Семь литров выдала. Маловато, конечно, - улыбается собеседница. - Обычный надой составляет от 10 до 12 литров. Но здесь моя красавица явно смущена повышенным к ней вниманием, потому и результат скромный. Что же касается фестиваля, такие праздники, разумеется, нужны, чтобы пропагандировать труд на селе. Молодежь не рвется работать на земле, а зря. Конечно, наш труд легким не назовешь, но мы как никто близки к природе, летом у нас просто красота, ну а общение с животными делает человека добрее, чище...
Надежда работает дояркой пятнадцатый год, ни о чем не жалеет и другой судьбы для себя не хочет.
Не меньшей популярностью среди уфимской детворы пользовались аттракционы. Кто-то придумывал незатейливые игры: например, давлекановцы зазывали “поудить” спиннингами свою продукцию из импровизированного аквариума, где роль рыбок выполняли упаковки с молоком и кефиром; кто-то проводил музыкально-командные конкурсы на знание частушек, в которых отражалась бы тема праздника. А возле трех гигантских буренок с плакатами, убеждавшими всех, что “молоко - это полезно”, “молоко - это модно” и “молоко - это вкусно”, не было отбоя от желающих сфотографироваться на память.
...Уже к полудню на площади имени Ленина было невозможно протолкнуться: горожане спешили приобщиться к праздничному настроению. И стар и млад с удовольствием пили молоко во всех его ипостасях. Жаль, в Уфе до сих пор нет пешеходной улицы, на которой и следовало бы устраивать подобные праздники, ибо даже главная площадь столицы оказалась не в состоянии вместить всех желающих отметиться на фестивале. И еще. Наша Уфа является не только столицей молока, но и столицей кумыса, а потому на празднике вполне органично смотрелись бы башкирские войлочные юрты, в которых пенный напиток батыров подавался бы не в бутылках, а в традиционной деревянной посуде. Надеюсь, со временем увидеть на празднике молока и этот исторический бренд нашей республики.
Сергей ШУШПАНОВ.
Фото автора и Булата ГАЙНЕТДИНОВА.
Фото автора и Булата ГАЙНЕТДИНОВА.
Добавим
По данным пресс-службы Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, в общей сложности площадь Ленина, на которой проводился праздник, в субботу посетили 15 тысяч человек. В двух павильонах, где была развернута ярмарка, свою продукцию реализовывали 26 производителей молочной продукции. Было продано 49,6 тонны цельномолочной продукции, 1,4 тонны сыров, 1,7 тонны мороженого, 6,5 туб сгущенного молока, 2,8 тонны кумыса и 0,5 тонны козьего молока. В конце фестиваля организаторы праздника сложили огромную фигуру коровы, “кирпичиками” для которой стали 25 тысяч пакетиков молока, что также достойно Книги рекордов Гиннесса!..
По данным пресс-службы Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, в общей сложности площадь Ленина, на которой проводился праздник, в субботу посетили 15 тысяч человек. В двух павильонах, где была развернута ярмарка, свою продукцию реализовывали 26 производителей молочной продукции. Было продано 49,6 тонны цельномолочной продукции, 1,4 тонны сыров, 1,7 тонны мороженого, 6,5 туб сгущенного молока, 2,8 тонны кумыса и 0,5 тонны козьего молока. В конце фестиваля организаторы праздника сложили огромную фигуру коровы, “кирпичиками” для которой стали 25 тысяч пакетиков молока, что также достойно Книги рекордов Гиннесса!..
Вернуться назад