Подари любимой именной лимон

В магазинах сейчас такой выбор презентов, что глаза разбегаются. Можно подарить дорогому человеку именной набор ложек с гравировкой, полотенце с надписью, ведь новогодние праздники не за горами. Но никогда не думала, что в нашем городе можно купить именной… лимон.

Не могу сказать, что у дарителя большой выбор, однако имена Салават, Лейсан, Зиля у нас широко распространены, и за цитрусами с такими названиями приезжают специально в лимонарий - учебно-опытное хозяйство Уфимского лесотехнического техникума. Конечно, желательно предварительно позвонить и узнать, есть ли эти сорта в наличии. Лимоны созревают в течение года, но массовый урожай работники этого уникального хозяйства собирают в ноябре и декабре.
- Мы уже собрали 6 тонн, это, в основном, "Ташкентский" и "Юбилейный" сорта лимона, - рассказывает заведующая лимонарием Фарида Садыкова. - Пожалуй, будет еще тонны две.
Лимоны "Ташкентские" на вид обычные, небольшие, их по мере созревания нужно сразу снимать. А вот крупные "Юбилейные" могут оставаться на ветках много месяцев.
По рассказам Фариды Валиевны, за цитрусами иной раз приезжают с картофельными мешками. Постоянные клиенты знают, что никакую химию сотрудники лимонария не используют. Поэтому и плоды выглядят не всегда гладко и ровно. Беру в руки увесистый лимон сорта "Салават" - бугристая, шершавая, грубоватая кожура. Думаю, что такие большие плоды хорошо заготавливать впрок, а рецептов можно найти много. Кто-то с сахаром протирает и хранит в банке, кто-то режет и замораживает. Сегодня, в период пандемии, многие под воздействием рекламы ищут дорогие бренды витамина С в больших дозировках.
- А у нас витамины натуральные, - улыбается Фарида Валиевна, - Все сотрудники и студенты пьют лимонную воду. Мы заливаем нарезанные плоды кипятком, она всегда есть в графинах. В той же черной смородине витамина С больше, но после переработки ягод, в компотах, варенье, даже после заморозки его остается мало. Лимон же можно пить с горячим чаем, замораживать, и его полезные свойства сохраняются.
Не только лимонная вода, но даже само пребывание в этом тропическом царстве с насыщенным фитонцидами воздухом можно считать прекрасной профилактикой сезонных заболеваний. Недаром студенты Уфимского лесотехнического техникума обожают бывать здесь на практике. Заведующая опытным хозяйством Фарида Садыкова относится к ним по-доброму, по-матерински. Вот они, красавицы - везут на тележке большую корзину с урожаем.
Студентка четвертого курса техникума Диана Вахитова родом из Благоварского района. Ее однокурсница Алсу Нуриахметова - из Белокатайского. Девочки находятся здесь на недельной практике. Теперь они знают, что плоды лимона нужно аккуратно снимать с помощью секатора. Они учатся ухаживать за экзотическими растениями: поливают, удобряют, убирают опавшие листья.
- Ой, смотрите, здесь папайя уже созрела, - показывают студентки на оранжевый плод, напоминающий дыню.
- У нас на папайи очередь, клиенты записываются и приезжают к моменту созревания, - говорит Фарида Валиевна. - Этот фрукт считается очень полезным. Мы выделили для папайи целую секцию, в нынешнем году сняли уже 25 штук.
В эти дни в лимонарии зреют розового цвета бананы. Их теперь модно выращивать дома, если условия позволяют. Фарида Садыкова с нетерпением ждет, когда наконец будет готов проект новых теплиц, и начнется реконструкция лимонария. Сегодня низкие "потолки" не позволяют тем же банановым деревьям встать в полный рост. И то, что тропические и субтропические растения находятся, по сути, в одном помещении, вместе, в одних и тех же условиях - это неправильно. Новый проект предполагает теплицы для экзотов с высокой крышей, а также несколько зон: научную, клиентскую, фудкорт. Также опытное хозяйство нуждается в помещениях для лектория, лабораторий. Сегодня жизнь диктует свои правила, и необходимо как-то, занимаясь наукой, обучением, еще и деньги зарабатывать. Для этого важно иметь постоянное место для выставок-продаж растений, собранного урожая. Разумеется, как и теперь, здесь будут проводиться экскурсии, фотосессии.
В тропическом "лесу" мы увидели прекрасную свадебную пару. Молодым, судя по всему, не хотелось уходить из райского уголка, наполненного ароматом цитрусовых и мирта. Кстати, в античный период мирт был атрибутом богини Венеры и трех граций, ее служанок, а в эпоху Возрождения вечнозеленое растение стало символом неиссякаемой любви и супружеской верности, чего мы желаем молодым супругам Эдуарду и Анастасии Сайфиевым. Познакомились они в интернете, потом встречались около трех лет. Эдуард сделал предложение Насте в тот момент, когда они вознеслись высоко над городом, на колесе обозрения. Для девушки этот сюрприз был неожиданным. Конечно, она согласилась, потому что у молодых есть самое главное: любовь и взаимопонимание.
Потом мы увидели еще одну пару. На невесте было белое платье с едва уловимым кремовым оттенком. Так цветет лимон. Удивительно, что на одном лимонном дереве можно одновременно увидеть и цветы, и плоды. Жених и невеста были слишком поглощены друг другом и не заметили, как их украдкой благословили. Это была "рука Будды", разновидность цитрона, отростки которого напоминают пальцы человека…