$ - 53.3641
€ - 56.0535

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ

Бренд - гарантия качества

Газ в доме будет

Умылись улицы в преддверии зимы

Может, лучше стать веганом?


За I полугодие 2021 года по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и физико-химическим показателям исследовано более 62 тысяч проб мяса и мясной продукции.

По содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, бензопирен, нитрозамины и др.) удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,16 процента (в I полугодии 2020 года – 0,65 процента).
Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенных микроорганизмов и др.), составил 3,25 процента, что чуть ниже аналогичного показателя за I полугодие 2020 года (3,38 процента).
По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (пищевая ценность, массовая доля сухих веществ, содержание соли), не соответствовало заявленным требованиям 2,05 процента проб (в I полугодии 2020 года – 2,30 процента).
По паразитологическим показателям не соответствовало заявленным требованиям 0,14 процента проб продукции (в I полугодии 2020 года – 0,29 процента).
Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, составила 0,36 процента, что вдвое ниже аналогичного прошлогоднего показателя (0,74 процента).
Однако снижение количества забракованных образцов в процентном соотношении не должно нас успокаивать. Дело в том, что вес «подозрительных» продуктов в общей сложности увеличился более чем в полтора раза. Если в I полугодии прошлого года по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении специалистами Роспотребнадзора из оборота изъята 21 тонна продукции, то за 6 месяцев нынешнего – уже 36 тонн.

Дата создание новости 17-08-2021   Комментарии (0)   Просмотров: 292     Номер: 57(13527)     Версия для печати

28 июня 2022 г. №44(13606)


«    Июнь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 



ВАКАНСИЯ

Редакция газеты «Вечерняя Уфа» примет на работу корреспондента с опытом работы. Зарплата по результатам собеседования (оклад плюс гонорары). Резюме присылайте на почту ufanight2017@gmail.com с пометкой «корреспондент». Обращаться по телефону: 286-14-65.

 
© 2011-2019, Редакция газеты «Вечерняя Уфа»
Использование материалов без письменного согласия владельца сайта запрещено.