Школа управления здоровьем

В рамках проекта «Школа диабета: новые грани восприятия», ставшего победителем Первого конкурса Фонда президентских грантов 2025 года, в уфимской гимназии  №39 имени Агзама Шакировича Файзуллина, прошла увлекательная кулинарная школа. Ее организатором выступила автономная некоммерческая организация «Диамапы».
Знание количества белков, жиров и углеводов в составе пищи при сахарном диабете 1-го типа критически важно для эффективного управления заболеванием и предотвращением осложнений. Человек с диабетом 1-го типа всегда должен знать, сколько углеводов содержится в каждом приеме пищи и какую дозировку инсулина нужно получить, чтобы уровень сахара в крови оставался в норме.
Праздничный стол не совсем обычного школьного мероприятия в тот день украсили вкуснейшая утка, запеченная в яблочном соусе, и оливье. Директор АНО «Диамапы» Гузель Геннадьевна Щанина поведала ребятам историю происхождения любимого зимнего салата, а также рассказала о традициях и вариантах приготовления утки. 
Врач-эндокринолог Ангелина Сергеевна Березко говорила о полезных свойствах мяса и о том, как правильно рассчитывать количество углеводов в продукте животного происхождения.
Повар гимназии и диетолог-волонтер также ответили на вопросы учеников и раскрыли секреты приготовления здоровой пищи. Гимназисты приобрели новые знания о правильном питании, подсчете углеводов и хлебных единиц в еде, полезных свойствах мяса и овощей, а также приняли участие в готовке салата и затем с большим удовольствием его продегустировали.
Такие интересные кулинарные проекты мотивируют ребят с СД к соблюдению правильного питания и к самостоятельному контролю заболевания. Проект охватит школы всех районов столицы республики.
– Мы готовы продолжать улучшать качество жизни наших подопечных, – подчеркивает Гузель Геннадьевна.
Добавим, что инициатива «Школа диабета: новые грани восприятия» – уже пятая победа АНО «Диамапы» в конкурсах Фонда грантов Президента России.