Да с курочкой, да с чесночком!

Нынешний сезон порадовал садоводов богатым урожаем тыквы. Сколько блюд можно приготовить из этого вкусного и очень полезного овоща – от сытных супов и гарниров до нежных десертов и выпечки! А уж тыквенная каша из печи была на Руси одним из самых любимых угощений…
Я же хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое начала готовить не так давно. Оно очень полюбилось моим домочадцам, а мне нравится еще и тем, что быстро готовится.
Для этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты: 700 граммов тыквы, 600 граммов куриного филе, 3 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки паприки, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки мягкого сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 20 граммов сливочного масла, зелень, соль и перец – по вкусу.
В глубокой сковороде разогреваем растительное и сливочное масло, выкладываем нарезанное небольшими кусочками куриное филе и обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Добавляем соль, перец, паприку, хорошенько перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и на среднем огне готовим минуты 3-4. Затем выкладываем к мясу нарезанную небольшими кубиками тыкву, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем обжариваться на 8 минут. А пока готовим чесночный соус. В миску кладем сметану, сыр, добавляем измельченные чеснок, зелень, солим и перемешиваем. Добавляем соус в сковороду к мясу с тыквой, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности – минут 5.
Даем блюду настояться и – наслаждаемся!