В битве с сахарной ватой победил всё-таки плов!

Ставшая традиционной благотворительная акция фонда «Мархамат», стартовавшая в 2014 году, ныне прошла в Уфе в восьмой раз. Ныне этот гастрономический фестиваль, профильным блюдом выбравший излюбленное многими восточное блюдо, подарившее акции название «Добрый плов», принял Многофункциональный центр «Артерия», на прилегающей к зданию которого площадке и развернулись основные события феста, организованного в поддержку детей с ограниченными возможностями здоровья – подопечных Благотворительного образовательного фонда «Мархамат».
Речь о тех особенных ребятишках, каковые посещают занятия в Центре детского развития, что действует при фонде, социализируя мархаматиков, по шажочку ведя их к норме и в каком-то смысле давая путевку в большую самостоятельную жизнь. В ЦДР такие дети постоянно занимаются с логопедами, дефектологами, психологами, физиотерапевтами, музыкальными педагогами, специалистами по сенсорной интеграции, по коррекции, по мелкой и крупной моторике и по тем направлениям, каковые учат ребенка воспринимать мир во всем его многообразии, находить общий язык с разными людьми и многому из того, что человеку с особенностями развития пригодится в жизни. Вот на такие занятия (бесплатные для ребятни занятия!) с уникальными специалистами, а «Вечерка» уже не раз рассказывала о том, что в БОФ «Мархамат» подобралась исключительная команда, которая, кстати, распространяет свой опыт, щедро делясь им в республике и за ее пределами, ведя профориентационную работу и среди своих коллег в благотворительных организациях, и вносили свою небольшую лепту те, кто в жаркий воскресный день пришел к МФЦ «Артерия», получая взамен своего взноса в доброе дело порцию ароматного плова в экологически безопасной изящной коробочке.



Ныне БОФ «Мархамат» поддержали в этой благородной акции четыре гастрономических заведения – ресторан «Печенье-развлеченье», Ресторан честных цен, «Дэдико» и «Плов ВанЛав», а также представители магазина «Байрам» – постоянного партнера акции, Международной ассоциации исламского бизнеса и депутат Совета городского округа город Уфа Республики Башкортостан Артур Шайнуров. Именно эти люди обеспечили акцию прекрасным халяльным мясом, крупой и другими ингредиентами. А рестораны из сих даров приготовили на безвозмездной основе 500 порций замечательного плова из категории «Пальчики оближешь!».
Параллельно с гастрономической частью программы «Мархамат» подготовил развлекательную составляющую, в которую входили игры, беспроигрышная лотерея и некая артистическая часть, в коей блистали двое молодых людей, объединившихся под брендом дуэта «Очаровашки», который уже хорошо знают в Уфе. Брат и сестра Тамерлан и Розалинда, по словам их мамы по имени Элита, танцами, в коих они преуспели, занимаются дома, но с большим удовольствием дарят свои энергию и задор сторонним зрителям.
Вот и на акции «Добрый плов» эти «Очаровашки» зажгли так, что им аплодировала вся площадка. И не могу не сказать о том, что диагноз у этих особенных во всех смыслах ребят – расстройство аутистического спектра. Но и брат, и сестренка – очень открыты, коммуникабельны и активно помогали ведущему развлекательную часть программы певцу, а подчас и конферансье Башкирской государственной филармонии имени Хусаина Ахметова, стойко выдерживавшему воскресный зной в своем элегантном пиджаке Салавату Мухаметьярову. Кстати, благодаря Салавату и его сочному, разносившемуся далеко окрест баритону поучаствовать в медиафраншизе Angry Birds («Злые птицы») сбежалась вся округа – от мала до велика. Да-да, взрослые мужички с не меньшим, чем дети, азартом пытались из огромной рогатки мягкими шарами пернатых выбить с установленных конструкций гадких плюшевых свиней, которые, по версии компании Rovio Entertainment, разработавшей некогда сию компьютерную игру, завоевавшую огромную популярность и, благодаря этому, ушедшую из Сети в люди, подло пожирают яйца с невылупившимся потомством бедных птиц. Битва возле МФЦ «Артерия» шла нешуточная.
Что еще интересного было на акции кроме вкусного плова и уже перечисленных развлечений? Мне кажется, хитом, спорившим по количеству участников со «Злыми птицами», стали мастер-классы по рисованию, которые прошли при поддержке Фонда президентских грантов и проекта #раступоступенькам. Главным действующим лицом и забойщиком этих «открытых уроков» под голубым небом стала замечательный педагог ЦДР по изобразительному искусству Лариса Зубаеровна Мухсинова, под чутким приглядом которой красоты летнего дня с удовольствием живописали не только дети, но и их мамы. И все эти «пленэрные» работы участники мастер-классов, бережно упаковав, забрали с собой, дабы украсить стены своей квартиры…
И подлинными героинями вкусного праздника стали дефектолог ЦДР Гульбуляк Абулаисовна Исмагилова и педагог дополнительного образования Оксана Минисламовна Сафарова, бессменный режиссер и сценарист всех утренников для юных мархаматиков. Сии фантастически одаренные дамы на этот раз примерили на себя роли изготовителей и продавцов бьющего все рекорды востребованности кулинарного продукта. Говорю о сахарной вате, которая готовится из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на быстро вращающийся холодный металлический барабан. В результате образуются тонкие нити, которые собираются в комок. А поскольку две наставницы из ЦДР, напомнившие мне одну из героинь книги Валентина Катаева «Белеет парус одинокий», торговавшую на привозе бычками, тонировали свое колдовское «варево» пищевым красителем цвета ультрамарин, то сахарная на палочке вата машинного прядения приобрела соответствующий оттенок, колеровав губы и языки любителей вкусненького небесно-голубым цветом… Коли кто не знает, то скажу: у этого лакомства есть свои родители. Вату сию изобрели в 1897 году дантист Уильям Моррисон и кондитер Джон К. Уортон. А впервые она была представлена широкой аудитории на Всемирной выставке 1904 года под названием «Нить феи». Так что обе наши феи, не просто шаманившие над устройством по изготовлению угощения, но и одновременно осваивавшие тонкости его технологии, стали истинными волшебницами для малышни, вытянувшейся в длиннющую цепочку ожидания того момента, когда «шерстяной» комок наслаждения, помещенный на палочку, окажется в их протянутых ручонках. И пока взрослые вкушали разновидности плова, а у каждого ресторана был свой заветный, фирменный рецепт, детвора синила носы и губы деликатесом от двух фей, раскрасневшихся возле своего волшебного раскаленного «барабана» настолько, что лица их приобрели оттенок, свойственный торгующим всевозможным кишмишем уроженок то ли юга, то ли берега турецкого…
Важно сказать о том, что все педагоги и воспитатели Центра детского развития БОФ «Мархамат», несмотря на время летних отпусков, как один пришли на акцию «Добрый плов». И меня это уже не удивляет, поскольку я знаю, насколько сплоченная, дружная и трудолюбивая команда работает в фонде!
В общем, было вкусно, весело, шумно и радостно. И сколь бы ни была желанна сахарная вата, верх над ней все-таки взял плов, разошедшийся в течение практически двух часов. Люди забирали коробочки с восточным кушаньем домой, кто-то наслаждался им тут же – за расставленными под навесом крыльца столиками, поскольку прекрасные дамы из ЦДР охотно подогревали титульное блюдо акции в многочисленных устройствах…
Знаменательно, что МФЦ «Артерия» приняла на себя хлопоты по фесту «Добрый плов», поддержав особенных детей. И важно то, что ставший уже традиционным гастрономический фестиваль прошел в год 450-летия столицы Башкортостана, славящейся своими традициями на ниве благотворительности!
В итоге фонд собрал на данной акции 53 тысячи рублей. И этого достаточно на оплату двух месяцев обучения мархаматиков в ЦДР по программе «Подготовка детей к школе»!