Витамин В и кофе принимаем в разное время

Признайтесь, что вы иногда грешите приемом витаминов и минералов без назначения врача, без предварительной диагностики. Это большая ошибка! Ну, во-первых, мы не всегда можем получить желаемый эффект, и нам кажется, что витамины «не работают». Также редко задумываемся о том, в какое время суток полезные вещества лучше всего усваиваются, нужно ли их запивать или заедать. Для многих станут новостью сведения о том, что витамины и минералы не всегда между собой совместимы.
Правильное соотношение витаминов и минералов важно для всех процессов жизнедеятельности. Избыток или дефицит того или иного элемента может привести к серьезным нарушениям, таким как ослабление иммунной системы, анемия (железодефицитная, В12-дефицитная), диабет, проблемы с сердечно-сосудистой системой, нарушение в работе ЖКТ, дисбактериоз, задержка развития у детей, заболевания костей, пониженное либидо, постоянная усталость, подавленное настроение, судороги икроножных мышц, секущиеся и выпадающие волосы, ломкие ногти, сухость и раздражение кожи. Если врач назначил прием витаминов или минералов, важно знать, какие из них хорошо усваиваются вместе, а какие нельзя совмещать.
Витамины группы В – это тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6), биотин (В7), фолиевая кислота (В9) и кобаламин (В12). Они помогают бороться со стрессом и улучшают состояние нервной системы. Витамин В12 отвечает за уровень гемоглобина в крови, и его недостаток может привести к В12-дефицитной анемии.
Если говорить про совместимость витаминов группы В между собой, имейте в виду, что В1 лучше усваивается отдельно, а витамины В12, В5 и В9 хорошо совместимы.
Витамин С также крайне важен для иммунитета и является антиоксидантом. Он лучше усваивается с витаминами А, В5, В9, Е, а также с железом и кальцием. Возникает вопрос: с чем не совместим витамин С? Он конфликтует с витаминами В1 и В12.
Витамины группы В способствуют выработке энергии, поэтому их лучше принимать в утренние часы. Витамин С – в любое время.
Пища препятствует усвояемости водорастворимых витаминов, поэтому их следует принимать за 30 минут до еды. Запивать можно только водой. Такие напитки, как чай, кофе, сок, молоко, содержат компоненты, препятствующие всасыванию.
Витамины группы В нельзя запивать напитками с кофеином, так как он содержит танины, а витамины группы В – азот. Эти компоненты, вступая в реакцию, лишают витамины В эффективности. Поэтому, если принимаете курс витаминов В и любите кофе, разделяйте их.
Витамины A, D, E и K – жирорастворимые, и чтобы они усвоились, их нужно сочетать с жиросодержащей пищей: молоком, кефиром, йогуртом. Их нельзя принимать на голодный желудок, просто запивая водой: может случиться расстройство ЖКТ.
Жирорастворимые витамины конкурируют между собой и снижают эффективность друг друга примерно на 10-50 процентов. Поэтому их лучше принимать по отдельности, особенно витамин К. Исключение составляет пара «витамин А и витамин Е». Их можно принимать вместе, так как витамин Е способствует лучшей абсорбции витамина А.
Для большего эффекта витамины D, E или K следует принимать с интервалом в несколько часов между ними или другими жирорастворимыми витаминами. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, поэтому важно соблюдать назначенную врачом дозировку.
Важное значение для здоровья имеет правильное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. От их баланса зависят иммунная и сердечно-сосудистая системы. Принимать эти жирные кислоты следует вместе с пищей.
В идеале соотношение кислот омега-6 и омега-3 в организме должно быть 1:1. Но такая пропорция недостижима. Ученые рекомендуют соотношение кислот омега-6 и омега-3 5:1. К сожалению, обычно это соотношение в нашем рационе составляет 15 к 1, а иногда 30 к 1. В связи с этим следует сознательно потреблять меньше омега-6 жирных кислот и больше омега-3.
В качественных препаратах омега-3 жирные кислоты должны быть в их активной форме – EPA и DHA.