Социальное питание должно быть качественным

Депутаты Государственного Собрания - Курултая Республики Башкортостан приняли закон «Об организации социального питания в Республике Башкортостан».

Как сообщил Председатель Государственного Собрания - Курултая РБ Константин Толкачев, законом определены основные понятия, цели и порядок организации социального питания в республике.
- Это позволит утвердить единую систему требований ко всем организациям социального питания, повысить качество услуг в данной сфере и сделать рынок более конкурентным, - подчеркнул спикер нашего парламента.
Согласно закону социальное питание - это питание, предоставляемое отдельным категориям граждан в организациях республики, которые финансируются полностью или частично за счет средств бюджета региона, местных бюджетов муниципальных районов и городских округов. До сих пор законодательно были отрегулированы в основном только вопросы безопасности.
- Предприятия индустрии питания работают в соответствии с СанПиНами, цель этих документов - предотвращение возникновения и распространения инфекций среди населения, - сказал Константин Толкачев. - Но питание должно быть не только безопасным. Оно должно быть качественным и сбалансированным. Для этого нужны четкие нормативы и понятная методика расчета стоимости. Причем этот показатель необходимо ежегодно пересматривать с учетом динамики цен на потребительском рынке. Сегодня, к сожалению, есть примеры, когда муниципальное образование не корректировало стоимость социального питания в течение семи лет! Отсутствие единого подхода ведет к тому, что качество питания в отдельных муниципальных организациях с каждым годом ухудшается, а разрыв между однотипными организациями по республике растет. Разница в ценах существенная. Так, в детских садах Буздякского района стоимость питания, например, составляет 85 рублей в день, а в Уфимском районе - 153 рубля. Такого разрыва быть не должно.
По словам Председателя Государственного Собрания, совершенствование законодательного регулирования сферы социального питания будет способствовать сохранению здоровья населения республики.