Роллы должен готовить повар с холодными руками

Признаюсь, что я долго сопротивлялась… Такой у меня характер - не принимать сразу то, чем восхищаются все. И довольно долго не хотела признавать популярные блюда азиатской кухни.

Позже мне все же пришлось попробовать роллы. Близкая подруга решила отметить день рождения в ресторане японской кухни. Куда было деваться? Пришлось съесть несколько фрагментов «Калифорнии» и «Филадельфии», причем сделала это без всякого удовольствия. Не оставаться же голодной! В подобную ситуацию я попадала несколько раз и все не могла понять: а чем хуже привычные нам бутерброды с соленой красной рыбой или икрой? Как-то мы решили встретиться с родственниками в ресторане, и они после долгой веселой трапезы попросили официанта упаковать роллы, оставшиеся от огромного сета, к которому я даже не прикоснулась, и вручили пакет мне, не желая слушать возражений: «Сама не хочешь, так кота угостишь».
Кот, вкусив гостинец, начал щелкать и свистеть на всю квартиру, как дельфин. И тут я все-таки решила попробовать запеченный ролл с крабом. Один, второй, третий… Кунжут, посыпанный сверху, придавал этому кушанью особый колорит. И я сдалась. И полюбила роллы.
Пусть говорят, что настоящие роллы у нас не готовят, но в Японию или Китай в ближайшем будущем я точно не поеду, поэтому иногда балую себя местной азиатской кухней. Думаю, в эти непростые дни домашнего уединения люди позволяют себе заедать стресс всякой вкуснятиной. Одни закупили шоколад и мороженое, другие гору фруктов, третьи соленые орешки. Думаю, что и суши с роллами заказывают активнее, чем всегда.
Посмотрим, что предлагает сегодня доставка. Захожу в группу «ВКонтакте» одного из ресторанов с очень характерным названием. Подкупает видео, в котором повар в маске и перчатках рассказывает, какие меры санитарной безопасности соблюдают сотрудники ресторана. Оказывается, доставка заказа может быть бесконтактной, если вы внесете деньги онлайн. Как все происходит? Курьер доставляет заказ, в перчатках достает его из термосумки, ставит на нее ваш пакет и отходит на 2 метра. Вы открываете дверь и сами забираете еду. А что, вполне безопасно! Ресторан предлагает бонусы за отметку в соцсетях, заказ роллов до 17 часов в будни. Цены на веганские роллы - от 120 до 165 рублей. «Классика» стоит от 120 до 219 рублей за 145 г. Роллы запеченные можно купить в диапазоне от 131 до 410 рублей: это 6 и 8 штук. Сеты стоят от 538 рублей (это, как вы понимаете, мини-сеты, 13 штук) до 4358 рублей за 164 штуки.
Другая известная и большая сеть магазинов азиатской кухни в условиях карантина предлагает сделать заказ на самовывоз. Это просто и удобно, как говорят администраторы сети. Сделав заказ по телефону или через сайт, вы можете заниматься своими делами и приехать за едой точно ко времени ее готовности. А магазин выбираете сами. При самовывозе нет необходимости дожидаться в зале. Приехав ко времени, вы избежите контактов с другими посетителями и проведете в магазине всего пару минут. Мне кажется, такая форма была бы удобна в обычное время, а сегодня мало кто может себе позволить свободно передвигаться по городу. К тому же у нас не так много подобных магазинов азиатской кухни, они не в шаговой доступности. Нет, такой вариант нам не подходит, хотя выбор суши и роллов весьма большой. Хотя и в этой сети также можно заказать бесконтактную доставку.
Поскольку у нас в эти дни случился небольшой семейный праздник, мы решили поесть роллы из ресторана, в котором бывали не единожды, и он находится рядом с домом. Пойти туда мы пока не можем, да и закрыт он для посещений, а вот заказ на дом оформить было несложно. Итак, две порции (по 8 штук) запеченных роллов с крабом и кальмарами и две порции роллов с огурцом (по 4 штуки) обошлись в 680 рублей.
Сегодня любители роллов и суши пытаются приготовить их в домашних условиях. Однако процесс сотворения этого яства считается особым искусством, что не каждому дано. Считается, что в идеале суши и роллы должны готовить мужчины. Почему? Оказывается, у женщин руки теплее, и потому они могут испортить продукты во время приготовления. Лично я не стала бы экспериментировать. И все же… Когда хочется роллов, но нет никакой возможности их заказать, не так уж и сложно сделать салатик на быструю руку, который по вкусу напомнит любимую еду. Нужно всего лишь сварить пакетик риса, мелко нарезать красную соленую рыбу, свежие огурцы, натереть сыр и все это положить слоями в миску. Есть такой салатик нужно с соевым соусом.