Этот коварный теобромин…

До сих пор многие считают растворимый кофе бодрящим напитком. Водители, которые берут его в дорогу, чтобы не уснуть, и не догадываются, что этим добьются только обратного эффекта. А ведь это может привести к большой беде! Ведь не зря существует такое понятие, как эффект тридцатого километра…
Кофейное зерно имеет два участка – наружный, который содержит алкалоид кофеин, и внутренний, в котором содержится другой алкалоид – теобромин. Если вы выпиваете чашечку молотого кофе, то первым начинает действовать на организм кофеин. Он суживает сосуды, у человека повышается давление. Таким образом кофеин воздействует бодряще. Примерно через 25 минут начинается действие теобромина, который, наоборот, расширяет сосуды. Давление падает, и человека начинает клонить в сон. Наружную оболочку кофейных зерен используют в фармацевтических и иных целях. Лишенные же наружной оболочки зерна идут на изготовление растворимого кофе.
Так в чем заключается коварный эффект тридцатого километра? Водитель, дабы взбодриться перед ночной поездкой, выпивает растворимый кофе, который не бодрит даже в первые минуты. А через полчаса его начинает клонить в сон. К этому времени он успевает проехать те самые тридцать километров. И именно на тридцатом километре маршрута случаются аварии, причиной которых становится безобидный, на первый взгляд, кофе…