И чек, пожалуйста!

В Башкортостане растет дисциплина применения контрольно-кассовой техники в сфере общепита.
С начала 2024 года налоговые органы республики реализуют отраслевой проект «Общественное питание». Его цель – обеление данной сферы услуг и, как следствие, защита прав потребителей.
За 5 месяцев нынешнего года в республике через контрольно-кассовую технику в сфере общепита прошли 27 миллиардов рублей, это 5 процентов в общем объеме денежной выручки всех касс региона (чуть большие объемы выручки проходят через автозаправочные станции – 28 миллиардов рублей, и в аптеках – 20 миллиардов рублей).
По итогам работы налоговых органов в первом квартале в Башкортостане количество точек общепита с высокой долей рисков нарушений налогового законодательства уменьшилось в 9 раз, а денежная выручка, прошедшая через контрольно-кассовую технику предприятий общественного питания, за 5 месяцев, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, возросла почти в 2 раза.
Отметим, что в настоящее время цифровые возможности систем контроля позволяют налоговым органам дистанционно определять риски нарушений и принимать соответствующие меры. Для сферы общественного питания существуют эталонные значения показателей хозяйственной деятельности, отличия от которых свидетельствуют о возможных нарушениях закона. Это и аномальное превалирование в выручке стандартной модели предприятия общепита наличных или, наоборот, безналичных расчетов, длительное неприменение кассовой техники, частые возвраты денежных средств посетителям. Небольшая денежная выручка, по расчетам не соответствующая количеству персонала, числу посадочных мест, а также площади зала обслуживания, тоже привлечет внимание проверяющих. Сигналом о возможных рисках нарушения закона также является несоответствие сумм денежной выручки кассовой техники предприятия фонду оплаты труда его работников.
В рамках общественного контроля каждый житель республики может проверить полученный чек с помощью бесплатного мобильного приложения ФНС России «Проверка чеков». В случае неприменения контрольно-кассовой техники или при нарушениях можно направить в налоговые органы обращение посредством указанного приложения, а также с помощью сайта ФНС России и Личного кабинета физического лица.
УФНС России по Республике Башкортостан призывает соблюдать законодательство о применении контрольно-кассовой техники, а посетителей ресторанов и кафе - после осуществления расчета требовать свои фискальные кассовые чеки.