Чем полезны солнечные ягоды?

Фитотерапевт Татьяна Плесовских называет ягоды облепихи солнечными и считает, что они непременно должны быть на вашем столе.
Оказывается, на Руси облепиху называли «золотым деревом» или «царской ягодой». Ее ценили за яркий цвет и целебную силу. Из свежих ягод отжимали сок и давали больным для восстановления сил после болезней.
Маслом из ягод лечили ожоги, раны и обморожения.
Отваром листьев укрепляли волосы и использовали при кожных недугах. Высушенные ягоды и листья заваривали как чай для укрепления иммунитета. Это была настоящая аптека в каждом доме.
Почему облепиха считается уникальной? В каждой маленькой оранжевой ягодке - целый комплекс целебных веществ. Витамина C в ней в 10 раз больше, чем в лимоне! Облепиха усиливает иммунитет, помогает быстрее выздоравливать при простудах. Каротиноиды (провитамин А) - для здоровья кожи, глаз и слизистых. Витамин E - мощный антиоксидант, замедляющий старение. Омега-3, 6, 9 и редкая Омега-7 - для сосудов, печени, восстановления слизистых ЖКТ.
Татьяна Плесовских приводит случай из своей практики. «Ко мне обратилась женщина 58 лет, перенесшая тяжелую пневмонию. Слабость, плохой аппетит, сухая кожа, воспаленная слизистая горла. Я назначила комплексное восстановление, в том числе - курс облепихового морса и масла. Уже через 3 недели она отметила, что кожа стала мягче, слизистые перестали сохнуть, появился аппетит, а анализы крови показали улучшение обмена веществ».
Вот отличный рецепт лечебного облепихового морса без сахара. Вам понадобятся 200 г свежей или замороженной облепихи; 1 литр теплой (не горячей) кипяченой воды, 1–2 ст. л. меда (по желанию). Ягоды размять деревянной ложкой или пробить в блендере. Через сито отделить сок от жмыха.
Жмых залить теплой водой, настоять 15–20 минут, процедить. Смешать полученную жидкость с соком, добавить мед. Не используйте кипяток - высокие температуры разрушают витамин C.
Какова дневная норма облепихи? Для взрослых: 100–150 г свежей ягоды или 1 стакан морса. Детям от 3 лет: 50–70 г ягоды или половина стакана морса.