Грибы, которые могут убить

Наступает сезон тихой охоты: мы отправляемся в лес за грибами. Если повезет, уфимцы сделают вкусные заготовки на зиму. Но «охотник» должен быть предельно осторожным, поскольку даже опытный в этом деле человек может по ошибке положить в корзинку ядовитый гриб.

К сожалению, случаи отравления грибами фиксируются ежегодно. Поэтому очень важно при появлении признаков отравления грибами еще до прибытия врача принять экстренные меры, оказать пострадавшему доврачебную помощь для предотвращения всасывания яда. В первую очередь необходимо промыть желудок теплой водой с питьевой содой или слаборозовым раствором марганцовки, уложить горизонтально (обеспечить полную неподвижность) и давать пить маленькими порциями холодную соленую воду и активированный уголь.
Особо следует сказать о таком тяжелейшем заболевании как ботулизм. Это заболевание связано с употреблением в пищу консервированных грибов. Попавшие в гриб из почвы возбудители ботулизма не погибают при термической обработке и интенсивно размножаются в банках при отсутствии кислорода, выделяя яд - ботулотоксин. Симптомы отравления свидетельствуют о поражении центральной нервной системы: перед глазами появляется сетка, все двоится, невозможно смотреть вдаль. Во рту – сухость, голос становится гнусавым, а походка - шаткой. В запущенных случаях наступает летальный исход от паралича дыхательного центра. При появлении симптомов ботулизма необходимо немедленно обратиться к врачу.