$ - 94.0922
€ - 100.5316

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ

Возможно подтопление – все службы начеку

Международный Нуреевский фестиваль в лицах

Готовить любят все!

Неравнодушие спасает миллионы

И очень просто, и очень вкусно


Вы добыли пару крякв. Как их приготовить вкусно и в то же время без особых премудростей? Способов очень много. Не самый лучший – приготовить утиный суп: он не получится наваристым, да и своебразный бульон вряд ли придется по вкусу вашим домочадцам. Традиционно уток жарят, тушат, запекают. Вот замечательный рецепт, по которому даже новичок приготовит очень простое и вкусное блюдо…

Потребуется утка (две, три утки), картофель, чеснок, сливочное масло и специи. Давим чеснокодавкой чеснок, солим его, перчим, смесь тщательно перемешиваем и натираем ею утиные тушки. Чистим картошку, режем ее на большие куски, которые посыпаем приправой для картофеля. Укладываем все в глубокую утятницу. Если у вас под рукой большая гусятница, а уток несколько, то совсем хорошо: уложите все в одну посудину. Теперь надо обязательно добавить сливочное масло. Дело в том, что дикая утка не бывает жирной, как домашняя, и без масла блюдо получится сухим. Масло нарезаем кусочками, которые укладываем равномерно в утятницу. Теперь закрываем ее крышкой и ставим в духовку. Время приготовления для уток разного размера тоже будет разным, и потому время от времени проверяем блюдо на готовность.
Получается истинно охотничий деликатес! Но хочется напомнить: предупредите ваших домочадцев или гостей, что в утином мясе могут попадаться дробины, что весьма неприятно. Потому надо есть спокойно и не торопясь. Кстати, раньше по этикету вместе с дичью на стол ставили маленькие блюдца типа солонок, куда складывали попадающиеся дробинки.

Дата создание новости 14-08-2020   Комментарии (0)   Просмотров: 665     Номер: 56(13435)     Версия для печати

16 апреля 2021 г. №26(13770)


«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 





ВАКАНСИЯ

Редакция газеты «Вечерняя Уфа» примет на работу корреспондента с опытом работы. Зарплата по результатам собеседования (оклад плюс гонорары). Резюме присылайте на почту ufanight@rambler.ru с пометкой «корреспондент». Обращаться по телефону: 286-14-65.



 
© 2011-2023, Редакция газеты «Вечерняя Уфа»
Использование материалов без письменного согласия владельца сайта запрещено.