$ - 89.0499
€ - 95.3906

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ

Когда «кадры» решают всё

Забег во имя мира

Мы не можем без корней!

Мой дедушка – Ломоносов из Башкирии

«…И вечно в сговоре с людьми надежды маленький оркестрик под управлением любви»

Судак плюс фольга - это нечто…


Судак плюс фольга - это нечто…

Хозяйки знают, что практически любая рыба, запеченная в духовке в фольге, получается очень сочной и вкусной. А если уж речь идет о судаке, который вкусен в любом виде, то блюдо получится просто изумительным.

Итак, вы воспользовались советами, которые мы дали в нашей подборке, и поймали на раттлин килограммового судака. Конечно, его можно просто пожарить или приготовить ароматную уху. Но мы сегодня поделимся рецептом приготовления клыкастого хищника в духовке.
Для того чтобы приготовить килограммового судака, вам понадобится: одна средняя луковица, одна помидорина, две столовые ложки горчицы, один лимон, соль и черный перец - по вкусу, пучок петрушки - опять же по вкусу.
Рыбу чистим, потрошим, тщательно промываем. Делаем небольшие надрезы поперек тушки. Натираем солью, перцем и оставляем на двадцать минут. Пока рыба просаливается, нарезаем тонкими дольками помидор, тонкими кольцами - половину лимона и полукольцами - лук. Рыбу кладем на лист фольги. В каждый надрез тушки вкладываем по дольке лимона и помидора.
Теперь приготовим соус для смазывания. Для этого смешаем горчицу с соком половинки лимона. Полученным соусом смажем рыбину со всех сторон. Оставшимися ломтиками помидора и лука начиняем рыбу. Можно присыпать ее луком и сверху. Заворачиваем судака в фольгу.
Запекаем блюдо в разогретой духовке на противне при температуре 200 градусов 30 минут. За десять минут до готовности можно фольгу раскрыть, чтобы рыба подрумянилась.

Аюхан ЗАГОТСКИЙ,
кулинарный эксперт "Вечерней ухи".

Дата создание новости 2-04-2021   Комментарии (0)   Просмотров: 876     Номер: 23(13493)     Версия для печати

14 июня 2024 г. №41(13785)


«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930





ВАКАНСИЯ

Редакция газеты «Вечерняя Уфа» примет на работу корреспондента с опытом работы. Зарплата по результатам собеседования (оклад плюс гонорары). Резюме присылайте на почту ufanight@rambler.ru с пометкой «корреспондент». Обращаться по телефону: 286-14-65.



 
© 2011-2023, Редакция газеты «Вечерняя Уфа»
Использование материалов без письменного согласия владельца сайта запрещено.